해산물 구이(조개구이)

 

 

조개구이 맛있는 조개구이
캠핑장이 바닷가 근처라면 해산물을 사서 구워 먹어 보세요~
집에서도 구워 먹을 수 있어요.

 

재    료 : 레몬, 굴, 가리비, 등 자신이 좋아하는 해산물 총동원

 

우리는 뒤집을 때 불편하지 않는 구이용 그릴을 사용할 것이다.
이렇게 쇠고랑으로 간편하게 고정시킬 수 있어
해산물이나 생선이 쏟을 위험이 없습니다.

 

굴이나 가리비는 표면의 먼지나 모래를 청소하고 깨끗하게 씻어 줍니다.
그릴 구이용 석쇠 우에 두고 고정시켜 줍니다.

 

그리고 숯불 위에서 구워 줍니다.
약 8~10분 정도 구워 주면 됩니다.

 

 

 그리고 뚜껑을 열고 물기가 어느 정도 날아갔는지 확인해줍니다.
너무 바삭하게 익지 않도록 주의해 주세요.

그럼 완성됩니다.