안녕하세요. 오늘은 된장을 이용해 돈까스를 만들어보겠습니다.

 

 

준비재료는 돼지등심(얇게썬 것), 계란, 밀가루, 튀김가루, 된장, 후추 입니다.

 

 

1.먼저 계란을 풀어주세요.

 

 

2. 얇게 썬 돼지고기 등심위에 된장을 얇게 펴 바릅니다.

 

 

3. 된장을 바른 고기위에 등심을 한 겹 더 올립니다.

 

 

4. 고기에 후추를 뿌리고 밀가루를 묻혀줍니다.

그리고 처음에 풀어 놓은 달걀물을 묻히고 빵가루를 묻혀 달궈놓은 기름에 10분정도 튀겨줍니다.

 

 

바삭한 돈까스가 완성되었습니다.

된장이 고기 사이에 있기 때문에 고기 냄새도 없고 담백하게 드실 수 있어요.