캠핑레시피 - 양배추 스프

 

 

-재료 (4 인분)-
.양배추
.다진 쇠고기 200g
.베이컨 200 ~ 300g (원하는만큼)
.양파 1 개
.마늘 3 편
.콩소메의 소 입자 코쇼
.후추

 

 

1.다진 양파를 투명해질 때까지 볶다가 다진 고기를 넣고 잘 볶아 줍니다.

 

 

 

2.양배추를 십자형으로 잘라 둡니다.

  베이컨을 4.5 cm 정도 잘라 양배추 잎 사이에 채워갑니다
  (적당한 간격으로 좋습니다).

 

 

3.볶은 다진 고기와 양파를 가능한 양배추 잎 사이에 담습니다. 

 

 

 

4.물을 솥의 반 정도 붓고 마늘 슬라이스를 투입 한 후 뚜껑을 닫아 우선 센불로 끓입니다.
  끓는 김이 나오면 불을 줄여 삶아줍니다.

 중간에 맛을 봐가며 콩소메로 간을 합니다.
 다진 고기와 베이컨에서 좋은 국물이 나오니까 가벼게 양념을 하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

5.양배추가 익으면 완성. 후추를 넣어줘도 좋습니다.