캠핑오푸가 전해드립니다.

"캠핑레시피"

 

캠프파이어 버섯 옥수수 퀘사디아.

 

-재료-
.식용유
.양파, 버섯, 옥수수콘
.소금,후추
.토르티야(옥수수 가루나 밀가루로 구운 부꾸미 같은 것)
.shredded pepper jack cheese

-도구-
.알루미늄호일
.그릴
.프라이팬
.칼
.집게 또는 주걱

 

1.양파와 버섯을 얇게 썰어줍니다.
  프라이팬에 기름을 두른 후 슬라이스 한 양파와 버섯 볶다가 옥수수콘을 넣고 마무리로 소금과 후추로 간을 합니다.

2.호일 위에 토르티야를 올려줍니다.
 

3,토르티야 위에 shredded pepper jack cheese를 잘라 올려준 뒤
  치즈 위에 미리 조리해 둔 버섯,야채,옥수수콘을 올려주고 그 위에 남은 치즈를 뿌려줍니다.

  
4.토르티야를 중심을 향해 내용물을 감싸듯이 네번 접어준 뒤 호일로 케사디야를 포장해줍니다.

5.이제 치즈가 녹고 토르티야가 바삭해질때까지 몇분동안 구워주면 완성 (이때 불주변에 두고 구워야 타지 않습니다.)

 

노릇노릇 잘 구워졌네요.

왠지 어려울것 같지만 해보면 정말 쉬운 요리예요.

버섯 양파 외에 넣고 싶은 재료를 넣어 취향껏 시도해보세요. ^^