이번엔 맛있는 웨지감자를 소개하려고 합니다~
저도 웨지감자를 참~ 좋아하는데요. 간단하게 만드는 방법을 알려드릴게요!

 

재료 : 감자 큰거 5개, 올리브 오일 2큰술, 발사믹 식초 1/2컵, 코셔 소금 1·1/2작은술, 다진 파슬리, 토마토 잼

※토마토 잼 : 믹스 토마토 5컵, 꿀 1/4컵, 파프리카 가루 1/2작은술, 카옌후추 1/4작은술 

 

1. 우선 토마토를 깨끗히 씻어준비합니다.

2. 냄비에 토마토를 넣고 꿀, 파프리카가루, 후추를 넣은후 약불에 계속해서 저어줍니다. (토마토가 으깨져야 합니다)

3. 잼이 되면 용기에 담고 식힙니다.

4. 그 다음 감자를 껍질을 벗기지 않고 깨끗히 씻어 길게 썰고 식초에 잠깐 담가둡니다.
5. 그리고 감자를 끓는물에 10분정도 삶습니다.
6. 삶은 감자를 물기를 조금 제거하고 오일과 소금을 뿌립니다.
7. 그릴을 가열하고 감자를 굽습니다.

8. 5분정도 앞뒤로 노릇하게 구워지면 넓은 쟁반에 감자를 펼치고 식힙니다.
9. 그리고 감자위에 파슬리가루를 뿌립니다.

완성된 웨지감자와 토마토잼으로 맛있는 디저트를 드세요~!!